rezept 18

Bohnen-Mais-Wraps

Ein flottes Tex-Mex-Gericht. Eine würzige, proteinreiche Bohnen-Mais-Füllung eingerollt in knusprig geröstete Weizentortillas.

⏱ 15 Minuten 🍽 2 Portionen 📋 5 Schritte

Wie soll ich dass denn machen?

  1. 01

    Schwarze Bohnen und Mais in ein Sieb abgießen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen.

  2. 02

    1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Bohnen, Mais und den Kreuzkümmel hineingeben und für ca. 4 Minuten sanft erwärmen und anrösten. Mit Salz abschmecken.

  3. 03

    Die warme Bohnen-Mais-Mischung mittig auf den 4 Weizentortillas verteilen.

  4. 04

    Die Seiten der Tortillas leicht einklappen und von unten nach oben straff aufrollen.

  5. 05

    Die restlichen 1 EL Öl in die Pfanne geben und die gerollten Wraps bei mittlerer Hitze für ca. 2 Minuten pro Seite knusprig anrösten.